Pabes日記:グルメ

• 南紀すさみ町より
  [ 2012-02-16 23:20 ]
• 卵かけご飯
  [ 2012-01-20 18:55 ]
• 慣れない所
  [ 2010-03-28 23:53 ]
• 酒の変わりでも無いんですが
  [ 2010-01-31 23:26 ]
• 注文してみました
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  [ 2009-07-01 22:29 ]

南紀すさみのヨコワです









綺麗でしょう？











これもロッキーさんからです(・∀・)















でもロッキーさん魚喰えないんだって・・・















寂しすぎるな・・・




















こんだけ喰ってりゃ痩せませんわ(T_T)














ロッキーさん、いつもありがとう















まっちゃん、清松、食いたいか？















鶏肉、どうだったか？

奇しくも同じ日に何度も卵かけご飯の話になり









めちゃめちゃ食べたくなって居るんです







何でも岡山と豊岡に有名なお店があるんですってね？












どっちもソソられるんですけど







岡山の店はご飯も卵も食べ放題で






しかも味噌汁まで付いてるんだとか









ああ、食べたい












でも、晩ご飯にしてしまうのは何だか寂しい









ところで卵かけご飯をたべる時







卵の黄身だけをご飯に掛けて






アサムラサキの牡蠣醤油と味の素を掛けて食べるのが好きなんですけど






うちの嫁と娘は勿体ないとか言って全卵に牡蠣醤油を掛けて食べてます





勿体無いとか言うけど





白身は何かに使うんでしょうから勿体無くは無いと思うんですけどね











この論争よくするんですけど






ほんまに人それぞれですよねぇ









でも牛丼屋で、黄身だけを掛けて食べてる人は少ないんじゃないでしょうかね？






あんまり見たこと無いんですけど





僕はヌルくなるのが嫌なので黄身だけを掛けて食べてますけどね







その場合、白身を捨ててるという事にはなるんですけど






牛丼食べた後で残った白身を啜ってるオヤジなんて悍しすぎるでしょ？







　

ああ、ほんまにどうでもいい話ですみませんm(__)m









どうでもいいついでに






ゆで卵を食べると今でもしゃっくりが出て困りますけど





僕だけでしょうかね？

サイゼリアに行きました



すごいなぁ～

満員でした





このご時世ですもんねぇ





みんな賢いですわ





うちも

娘が大ファンで

友達とかでも

結構云ってるんですって




『おススメは？』って聞いたら


『何でも美味しい』だと





中でも

私の一番は

これでした！

最近何故か

ハマってます


ふと思ったんですけど

なんか

薄くなった感じがするんです



僕だけでしょうか？



こっちは

凄いです



前にディスカウントストアで

めちゃめちゃ安かったので

買って見たんですけど


期待以上でした

が

その後

見かけません・・・



そんなんで

禁酒は

１か月を迎えようとしてます



そんなに

体重も変わっちゃ

いないんですけどね


でも

眠りが

深くなりました


夢も見なくなってしまいました


今は

いいんですけど



問題は

夏ですよね・・・・・



無類のビール好きなんで


ああ

そうか！


ビールに似てて

ノンアルコールビールよりも

美味しいから

ジンジャーエールなのか？




我ながら

単純すぎるぅ

こないだの日曜

朝のテレビで紹介してたんで

注文してみました

これですわ！


なんでも

こないだの放送以来

注文殺到らしく

いつお届けできるか分らないって言うんですから

相当な人気ですわ！



こんなん好きやから

太るのは分ってるんですけど・・・

昨日書きました








我が心の友








なおちゃんから送っていただいた








鰹の塩たたき







こういうやつとか

こういうやつです











ハマりますわ～!!!












誰が言ったんでしょうねぇ～










名物に旨いもん無しとか！














前に桂浜で











鰹のたたきを食べたときも











びっくりしたんです













なぜかと言うと










柚子ですわ









種もお構いなし










あれをレモンみたいに絞って








にんにくもスライスで








ポン酢もすごく美味しくて










関西で売ってる









鰹のたたきとは








まったくの別モノでした






正直









それまであんまり










好んで食べなかったんですわ









それがです・・・











あれ以来









居酒屋なんかでも








もしかしたら







高知風のがあるかも？って







ついつい頼んでは







裏切られてます


















ですから








家であれこれ







味をカスタムして喰ってます








本場の方が見たら








邪道って言われるかも知れませんけど









自分の記憶を辿りながら








薬味なんかも








色々考えてます








柚子、わさび、生姜、にんにく（国産）、もみじおろしみたいなやつ、柚子こしょう、など








を、いろいろ混ぜて








小皿に入れて








付けて食べるように






しています















上から一気にかけると








浸透圧で水っぽくなる様に感じて・・・
















こんな感じで








もしも








将来







高知に住む用意は









着々と進行していた訳ですわ











しかし









数年前から








なおちゃんが







塩たたきの事を







言うてはって








気になってましたが








やっぱ、ポン酢やろうと！









内心、ほくそ笑んでいたのに・・・












今日から





また








飽くなき味の求道者として







生きていきます





















名物と言えば




私




生まれは





山口、下関なんですわ







すぐ、河豚の事を言われますが







貧乏人には









旨さがどうのこうの云えるほど








口にしたことも無く








名物を強いて言えば








瓦そばですかね！








これは









川棚温泉っていうとこの名物料理です



熱した瓦の上に










炒めた茶そばのうえに









牛肉、錦糸卵、ネギ、レモン、もみじおろしが載ってます









それを




温かい出汁で食べるんです









これが








大好物なんです









本当は









出汁が、少し甘めの味付けなんです












ですが








それは苦手なんで









家でするときには








明石焼きの出汁みたいな味




で食べてます













これを







なおちゃんに振舞いたいもんですわ











そばアレルギーとか









無いよね？












ほんまに





食い意地が張ってて恥ずかしいです

オッパ食堂っていう店です

ここめっちゃ好きですわ

サムギョップサル

初めて食べました


いつも

人いっぱいです

御影の中では

ダントツです

繁盛店に学べること

探したいと思って

しょっちゅう行きます

うちの店の近所に

〇っこす

って云うラーメン屋があります

いつも

結構、人は入ってます




久々に

今日行きました

700円に値上がってました




ちょっと

高くないやろうかな～と？



テイストとサービスから考えて・・・




神戸はラーメン激戦区ですよね

2号線に並ぶ

数々の店

芦屋らーめんが

火付け役ですかね？

ラーメン屋じゃないけど

深江に『とんとん』って

中華料理屋があって

そこの

焼豚丼ってすごく好きでしたわ

ご飯の上に

キャベツの千切り

その上に

チャーシューが載って

最後に

その上に

目玉焼き


ほんまになんちゅう事は無い食べもんですけど

お客の殆どが注文してたんですわ



変な光景でした




ラーメン屋では

僕の一番は

しぇからしか

です

誰が何と言おうと

サービスやら

気の利いた事

何も無いんですけど




希望軒　だの

ふうりん　だの言いますが

６００円であの味

いいですわ


昔

三ノ宮センター街Ｂ1Ｆに

三馬力という

伝説のラーメン屋がありました

前を通るだけで

その濃厚な匂いで

気分が悪くなるという人もいたそうです

しかし

僕は好きでした

もっぱら

一人で行ってました

もう

無いんです

寂しいです

もう一度食べたいもんです


何故だか

好きなものが

廃番になったり

好きな店が

無くなったり

よくします


困ります

子供の頃

大好きでしたが

すぐ無くなりました


中身は

Dr.pepperですけど

ほんま

当時は

探し回りましたわ

大人になってからの経験では

です

でも

現地、沖縄では

まだまだ

あるそうです

さすがです


思い出しました


１０何年前の話ですが

六甲道に

『味平』って中華屋があったんです

ほんまにめっちゃ行きましたわ

狭い店で

いつも神大の子で賑わってましたわ

安くて

美味しかったです

あのマスター

店やってないんかな？


やってるんなら行ってみたいですわ～

株で大損したとか

言ってましたが・・・

楽して金儲けなんか

出来ないようになってるんですね～


脱線しましたけど・・・・・


それから

芦屋にあった

インディアンカレー

あそこも

びっくりするくらい

流行ってたんだけど

無くなったな～

ほんまにあんまり好きにならんときます



ほんまに

閉店しますから


だから

しぇからしか

あんまり好きと言わんようにしときます

ニラレバ炒めです

前から大好きなんです

生まれ故郷に

好楽園という大衆中華料理店がありまして

ここのレバニラは最高です

知る人ぞ知る一品です

因みに、ここの

天津飯、ちゃんぽん、なんかもおいしいんです

でも僕が帰省する時期はここもお休みが多くて

この何年かは行けてないんですわ

残念です


ここの味は出せないにしても

どこかに美味しいとこないんですかねぇ？

石垣島はなぜか

中華料理店が多く、しかもおいしいです

ニラレバいっぱい食べました



こんな感じでして

笑い話みたいなんですけど

ニラレバとライス

って注文したら

ニラレバ定食とライスが来るんです

ここらが沖縄っぽくていいでしょ？

で、今夜は

王将のニラレバ定食でした

ちびが居ないので

食事を作るのも面倒だと言うので

近くの王将に！

ここは、最近めっちゃ利用頻度高いです

やっぱ社長がTVに出たり、ニュースでも取り上げられたりするからでしょうかねぇ

口が王将ってやつですわ！！！